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La Carte des sucrés Printemps été


Découvrez tout un univers de délices sucrés grâce à l’Atelier Lily !
Des mini ou gros cupcakes aux parfums étonnants, des éclairs aux multiples saveurs, mais aussi des tartes aux fruits de saison.

Les grands classiques revisités, suivant nos envies, comme ses « brochéclairs » : encore le Saint-Honoré réalisé avec une pâte brisée.

Pour les fêtes, on découvrira les bûches et les galettes des rois, surprenantes par leur parfum. L’été, ce sont les fruits qui seront à l’honneur, au travers de tartes, de tartelettes et d’entremets.


La Pâte à Choux

(le petit 1€ / le grand: 2.40€)

Minimum 6 par parfum

 

Les choux

Dunes Lily : chou craquelin chantilly vanille

Chou à la crème

Eclairs 

Brochéclairs (petits choux assemblées en brochette formant un éclair )

Parfums: chocolat, café, vanille, speculoos, grand marnier, kirsch, rose , violette, lavande, huile d'olive, champagne pamplemousse, champagne violette

 

Les chouquettes

 

1.80€ la dizaine 

 

 

 

Les cupcakes

(1.30€ le petit / 2.40€ le gros)

Minimum 12 par parfum

La sélection du mois:

pommes speculoos 

citron meringué 

chocolat pistache


Entremets , Cheesecakes et Tartes

En gros (4 parts minimum) ou en individuel (6 minimum par parfum) 

Entremets (à partir de 4€ la part)

  • Royal chocolat
  • Trois choc
  • Fraisier 
  • Framboisier
  • tutti frutti 
  • chocolat blanc pistache
  • millefeuille 

Cheesecake (4€ la part)

  • Nature
  • Rose
  • Oréo
  • Biscuit rose framboise
  • Citron vert 
 

Number/ Letter cake (4€ la part)

Sur demande

 Tartes (2.50€ la part)

  • Chocolat
  • Flan vanille ou pistache
  • Citron meringuée
  • Pommes speculoos
  • Saint honoré
  • Amandine poire
  • Pommes
  • fraises 
  • framboises
  • mirabelles/ abricots/ pêches (selon disponibilité) 

 


les autres sucrés

6 minimum par parfum

- les biscuits (0.80€ pièce)

  • Madeleines 
  • cookies 
  • princes
  • palmiers
  • rochers coco 

 

- les Cakes (20€ le kilo) 

  • Mandarine(automne hiver) 
  • Pomme noix sirop d'érable
  • chocolat 
  • carrot cake

- les verrines (1€ pièce)

  • Panacotta
  • Crème façon danette vanille, café , chocolat ou pistache

Mignardises

6 minimum par parfum

1€ pièce 

-Mini Tropéziennes 

-Tartelettes

  • Citron
  • chocolat
  • amandine poires
  • pommes 

-Macarons 

  • Rose
  • chocolat
  • citron
  • pistache 
  • caramel
  • ... 

Personnalisation

Atelier lily adapte ses gâteaux et leur décoration en fonction de votre événement, de vos besoins, de vos choix.

Grâce à son imprimante alimentaire, Atelier Lily peut personnaliser tous vos gâteaux 


 

Toute commande doit être validée par écrit au moins 1 semaine  à l'avance.

Toute commande annulée  à 50% ou + annulée moins de 24h avant la date sera considerée comme due.

Toute commande ne sera validée qu'après paiement de l'acompte de 30%

 


Olivia Simon

Message du jour

J’ai créé l’Atelier Lily en octobre 2013. C’est lors d’un voyage à New York que j’ai succombé au charme du cupcake et du concept « Coffee Bakery » qui n’existait pas encore à Reims. J’avais envie de proposer des classiques de la pâtisserie américaine avec une petite touche française, et surtout avec ma « patte ». J’aime surprendre, proposer des choses différentes régulièrement, que ce soit dans les goûts, les formes, les couleurs. Je travaille avec des parfums originaux, des décors acidulés, des choses gaies! J’attache une importance particulière à la qualité des produits utilisés et aussi au respect du rythme des saisons. Le CAP pâtisserie décroché en juin 2014 m’a permis de me perfectionner également dans les préparations classiques, je peux donc proposer encore plus de gourmandises.

Vidéo de présentation :